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冷庫通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，根本如今冷庫廠家都能滿意各級消費者的需要。
高溫冷庫
　　高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風機進行吹風冷卻。
中低溫冷庫
　　中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18以内，首要用來貯藏肉類、水商品及适合該溫度規模的商品。
低溫冷庫
　　低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或專用凍住設備來完成對食物的凍住。
超低溫冷庫
　　超低溫冷庫，≤－３０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業實驗、醫療等特别用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。
　　中溫冷庫通常選用100MM厚的冷庫庫闆，低溫庫及凍住庫通常選用120MM或150MM厚的庫闆，冷庫庫闆發泡密度依照國家規範是每立方米在38KG～40KG/立方米。

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