六盤水冷庫安裝公司介紹做一個食品冷庫需要知道知識
2018-04-20 15:28:30 點擊：
六盤水冷庫安裝公司介紹做一個食品冷庫需要知道知識現在市場上無論什麼季節的食品幾乎都可以買到,做一個冷凍庫,由于冷庫行業帶來的便利也給我們老百姓帶來了口福,所以說食品冷庫的健康安全管理也是非常重要的.
食品的種類很多,從水果、蔬菜到幹果幹貨,從肉類到水産類,從冷飲到飲料等,涉及的行業也非常之多,從農業、工業、物流、餐飲服務業等各個方面,所以食品冷庫發揮的功能也越來越大,那麼到底在冷庫運行過程時有哪些需要注意?
2、要了解冷庫的貯藏期限,一般的食品都是有貯藏期限的,不同種類的其貯藏的期限也是不一樣的。比如-18℃肉類冷庫的有效保存期限在3個月内,一般水果保鮮期較短,大概在1個月内。不同種類的期限不同。
3、要對冷庫設備進行安全管理,做好員工的培訓上崗操作,保證各冷庫設備在運行的過程中正常運轉,保障消防安全、經常進行消防逃生演練等。
4、要對食品冷庫進行衛生管理,環境衛生管理直接關系到食品的安全,應該保證食品周圍的環境的清潔,經常進行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員也要特别注意清潔衛生。
5、盡量保證冷庫節能使用,必須加強科學的管理,進行冷藏食品的結構改革,采用新工藝、新技術、新設備的設計方案等
6、冷庫制冷設備在出現故障時,必須要盡快聯系廠家進行修理,以減少食品損壞帶來的損失。
食品冷庫的 保溫,食品冷庫保溫闆有彩鋼、玻璃鋼、不鏽鋼、壓花鋁等面闆,聚氨酯作保溫材料,采用先進工藝制成複合保溫闆,其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、抗老化、 防蛀、不黴。拆裝方便,食品冷庫保溫庫體采用闆壁内部預埋件扣式聯接,裝拆搬運方便,組裝啟用時間短,這對流動單位和個人門面更為适宜
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