貴州冷庫公司建的冷庫按性質可以分為以下幾類

      冷庫可分為生産性冷庫、分配性冷庫和零售性冷庫。生産性冷庫主要建在食品産地附近、貨源較集中的地區和漁業基地，通常作為魚類加工廠、肉類聯合加工廠、禽蛋加工廠、乳品加工廠、疏菜加工廠等企業的一個主要組成部分。這類冷庫配有相應的屠宰車間、理魚間、整理間，隻備較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量，食品在此進行冷加工後經過短期儲存即運往銷售地區,直接出口或運至分配性冷庫作較長時期的儲藏。

    零售性冷庫一般建在工礦企業或城市的大型副食品店、農貿市場内，供臨時儲存零件食<品之用。其特點是庫容量小、儲存期短，其庫溫則随使用要求不同而異。在庫體結構上，大多采用裝配式冷庫。